Backhaus am Oberwaider Hof

Aus zwei alten Hausbacköfen aus Bismarckszeiten haben wir unser kleines Backhaus erstellt. Nach traditioneller Art wird hier mit Holz gebacken. Der Ofen besteht aus einem Zweikammersystem. In der unteren Etage wird angeheizt. Ist das Holz runtergebrannt und die Glut erloschen ist wird der Ofen geputzt um danach das Backgut einzuschiessen.

Durch das Befeuern hat der Schamottstein soviel Hitze aufgenommen und gespeichert das es reicht um Pizza und Flammkuchen für den ganzen Hof zu backen;-))

Nutzung Backhaus
für Gruppen
70Nutzung
  • Gemeinschaftliches Backen nach traditioneller Art ist ein besonderes Erlebnis für groß und klein. Nach iener Einführung kann es schon losgehen. Selbst gebackene Pizza und Kuchen frisch aus dem Holzofen schmeckt einfach gut. Das Holz zum Anfeuern wird gestellt.